محصولات تردک
محصولات تردک که بیش از چهل سال سابقه در زمینه تولید محصولات سوخاری دارد توسط شرکت توسعه پخش بارگام بانژ عرضه و پخش میگردد.
پودر سوخاری اولین بار توسط جوزف لی که فردی آمریکایی بود وارد صنعت غذا شد و با حالت یکدست و طعم لذیذ و بافت ترد و نمکی که به غذا ها می داد به سرعت جای خود را در بین رستوران ها فست فودها و منازل بازکرد در واقع پودر سوخاری، فرآوری شده از خرده نان حجیم شده است که لایه ای یکدست و ترد بر روی مواد غذایی ایجاد کرده و طعم و رنگ بسیار متفاوتی به آن ها می دهد.
پودرهای سوخاری تردک در ترکیب با انواع ادویه ها و چاشنی ها مزه بسیار ایده آلی به غذای شما می دهند و غذایی با کیفیت رستورانی برای شما به ارمغان می آورند.
در استفاده از پودرهای سوخاری باید آشپزی سالم همراه با ارزش بالای غذایی را در نظر بگیریم.
پودر سوخاری های تردک در انواع پودر مرغ سوخاری ساده، تند، دودی و پودرهای گرانول (دانه درشت) سوخاری طلایی و سفید، پودر ماهی و میگو پودرچیکن استریپس، پودر پانکو، پودرپفکی و انواع پودرکتلت آماده، پودرآماده خمیرپیتزا، خمیر پیراشکی و آردگندم، آرد ذرت ، آرد برنج، آرد نخودچی و بلغور جو و بلغور گندم می باشد.
استفاده از پودر سوخاری علاوه بر طعم متفاوت و خوشمزه بوی زهم غذا را هم می گیرد و با طعم های مختلفی که دارد همچون فلفلی، سبزیجات، سیر، پیاز، کنتاکی و تند برای هر سلیقه ای مناسب است.
غذاهای سوخاری مورد علاقه بیشتر کودکان بخصوص کودکان بد غذا و کم غذاست و حتی افرادی که علاقه ای به خوردن مرغ و ماهی ندارند با سوخاری نمودن آنها می توانند از طعم لذیذ این غذاها که بخش مهمی از برنامه غذایی هستند لذت ببرند.
پودر سوخاری در سرخ کردن مرغ، ماهی، میگو، قارچ، سیب زمینی، پیاز و …. همچنین از آرد سوخاری در تهیه کتلت،کوکو، فلافل و یا هر چیز دیگری برحسب سلیقه و تنوع استفاده می شود.
مصرف آرد ذرت تردک از بیماری‌های قلبی، مشکلات دستگاه گوارش به خصوص یبوست و کاهش حافظه پیشگیری میکند.حاوی فسفر منیزیم و فیبر است.
در انتخاب آرد و پودر سوخاری باید بو و رنگ طبیعی آن را در نظر بگیریم، محصولات نامرغوب به علت استفاده از نان های کپک زده در شرایط نامناسب تهیه آنها بوی کهنگی و نا می دهند و احتمال فساد آنها بیشتر است.
ارزش غذایی
محصولات تردک علاوه بر طعم خوبی که به غذا می‌دهند، انرژی زا و مغذی بوده ، حاوی مواد معدنی و انواع ویتامین ها نیز می¬باشد، استفاده از آنها جذب کمتری از روغن و چربی داشته و مقوی و سالم اند.
هضم آسان
با توجه به بافت خشکی که در مواد غذایی ایجاد میکند باعث می شود غذا بیشتر جویده شود و بنابراین هضم آن راحتتر شده و مشکلات معده از جمله زخم معده را کاهش می دهد.
مزایای درمانی
با داشتن فیبر بالا به رفع یبوست و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.در کنترل دیابت و کبد چرب مفید عمل میکند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
افزایش روحیه
به دلیل بافت ترد و خوشمزه ای که دارد و مزه ای که زیر زبان ایجاد می کند به عنوان یک تقویت کننده خلق و خو به شمار رفته و ذهن را آرام کرده و تعادل هورمون ها را حفظ میکند.چون کربوهیدرات دارد آرامش بخش و گرم کننده و سیرکننده نیز می باشد.