بیسکویت مادر یکی از خوش نام ترین نام های قدمی خوراکی است که هنوز هم در ذهن ایرانی ها طنین انداز است. بارگام بانژ با در دست داشتن نمایندگی عرضه و توزیع محصولات گروه ویتانا تجربه خوبی را به دست آورده است . گروه صنایع غذایی ویتانا (سهامی عام) اولین تولید کننده بیسکویت و نان صنعتی در ایران فعالیت خود را از سال ۱۳۳۲ آغاز کرده و یکی از محبوب ترین و با ارزش ترین نام های تجاری ایرانی به شمار می رود. در حال حاضر این گروه صنعتی رهبر بازار بیسکویت کودک تحت نام تجاری “مادر” در ایران است. مردم ایران بیسکویت مادر را نوستالژیک، خاطره انگیز و یادآور کودکی می دانند. نان سوخاری ویتانا دیگر محصول نوستالژیک ویتانا، محبوب خاص و عام است.

بیسکویت یکی از مهم ترین فرآورده های آرد است که به علت آسانی در تهیه و نگه داری و مصرف، تولید آن بسار زیاده سده ایت. یکی از خواص منحصر به فرد بیسکویت، ماندگاری بالای این خوراکی است. این محصول ون که حجم کمی دارد به خوبی پخته و به دلیل رطوبت پایین دچار کپک زدگی و فساد میکروبی زودرس نمی شود. بیسکویت از موادی چون آرد گندم، شکر، تخم مرغ، روغن جامد، شیر و برخی افزودنی های دیگر تهیه می شود. بیش تر بیسکویت ها پرکالری هستند و در صد گرم آن ها ۳۳۰ کیلو کالری انرژی نهفته است. البته این میزان در بیسکویت های کرم دار و شکلاتی بیش تر است. بارگام بانژ توصیه می کند اطلاعات بیشتری در مورد انواع بیسکویت کسب کنیم و به زودی اطلاعات مفیدی در بخش بلاگ بارگام بانژ در اختیار شما عزیزان خواهیم گذاشت.